Timbal de bacalao con tomate

Name: Timbal de bacalao con tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300g de bacalao (desalado); Cebolla; Pimiento rojo; Pimiento verde; 1 ajo; 20cl de tomate triturado; Azúcar; Aceite; Sal; Cebollino

Plato

Fácil

25 min

279 Kcal

Si te gusta el bacalao estás de suerte con esta receta, este timbal de bacalao con tomate se tarda muy poco en preparar y os puede venir bien para una cena rápida, además por sus ingredientes nos aporta pocas calorias.

Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Pelamos y cortamos las patatas en láminas de no más de 1/2 cm. Ponemos sobre la bandeja del horno papel de aluminio untado en aceite. Colocamos encima las patatas y las salpimentamos. Tapamos con papel de aluminio por encima también. Horneamos 25 minutos a 200º
Picamos el ajo, lo ponemos a freir en una sartén, cuando empiece a dorarse añadimos la cebolla y los pimientos, dejamos que se poche durante 7 minutos.
Añadimos el tomate triturado y dejamos que se fría durante 10 minutos más aproximadamente. Sazonamos y añadimos una pizca de azúcar.
Por último desmigamos el bacalao y lo añadimos a la sartén, en un par de minutos estará listo.