Carpaccio de tomate negro y bacalao

Name: Carpaccio de tomate negro y bacalao
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: Tomates.; Bacalao ahumado.; Sal; Aceite de oliva virgen extra.; Aceitunas negras sin hueso.

Entrante

4 porciones

30 min

10 min

Medio

(4/5 - 1 voto)
2

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Preparación

Cortamos los tomates en rodajas muy finitas y las ponemos de base en un plato.

Probar el bacalao, porque si no está muy salado es aconsejable poner unas láminas de sal sobre el tomate.
A continuación pondremos sobre el tomate finos trozos de bacalao.
Para terminar el plato, echamos aceitunas negras muy picaditas y aliñaremos con un buen chorro de aceite de oliva virgen de calidad.

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