Tigres en donosti

Ingredientes

• 10 tomates maduros
• 1 kg de mejillones
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/2 zanahoria
• Perejil picado
• Guindilla seca

Preparación

• Lavar con agua fría de tomate, cortado en trozos pequeños quitando la parte de la madre en una olla caliente poner un poco de aceite, mezcle la cebolla, la zanahoria, el ajo, el chile y yesos todas finamente picada, freír, una vez pochado.
• Añadir los tomates, cocinar y sazonar al gusto, moler y aprobada por los chinos.
• Bueno, una vez que hicimos tomate salsita.
• Cocinamos los mejillones en una sartén con el vino blanco medio vaso, quitamos retirar parte de Closca.
• Podemos disfrutar del jugo lanzaron fuerza y añadiendo tomate.
• Tenemos una fuente o plato y hacerse cargo de parte de la salsa, espolvorear con perejil picado.

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