Petitchef

Receta del Tiradito

Plato
1 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

1

Marinada:

Crema de Ají:

Preparación

  • Macerar el jugo de limón con el ajo, culantro, apio, kion, cebolla, sal y pimienta durante 20 minutos. Colar
  • Limpiar los ajíes, retirar venas y semillas y cortar en trozos. Blanquear en agua hirviendo durante 5 minutos. Colar.
  • Calentar aceite en una sartén y freír los ajíes durante 5 minutos. Sazonar.
  • Colocar el ají con el aceite en la licuadora hasta lograr un puré suave. Pasar por colador si fuera necesario.
  • Mezclar el jugo de limón con la crema de ají. Añadir perejil picado y mezclar.
  • Cortar el trozo de pescado en láminas delgadas y colocarlas en un plato sobreponiéndolas ligeramente. Sazonar el pescado con sal.
  • Bañar con la salsa de ají y espolvorear ají limo encima.


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Receta: salsa verde de hierbas
Receta: salsa verde de hierbas
4 porciones
10 min
Fácil
Receta Receta: ensalada de frijoles/alubias/porotos y atun
Receta: ensalada de frijoles/alubias/porotos y atun
4 porciones
40 min
Fácil
3.8 / 5
Receta Receta comida fricasé de pechugas de pollo
Receta comida fricasé de pechugas de pollo
4 porciones
55 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Tabulé, la receta refrescante del verano
Tabulé, la receta refrescante del verano
6 porciones
15 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Arroz con pollo y marisco receta exprés con cookeo
Arroz con pollo y marisco receta exprés con cookeo
4 porciones
35 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

La receta más barata para Pascua y Semana Santa La receta más barata para Pascua y Semana Santa Reto: Convertir un solo ingrediente en una receta Reto: Convertir un solo ingrediente en una receta La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer La receta imprescindible cuando vienen tus padres (¡o tus suegros! ) a comer

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Sueles llevarte un táper con comida a la playa?
Voto