Mugis

Name: Mugis
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/4 l leche; una cucharadita de azucar vainillada; 30 gr de maizena; 65gr de azúcar

Postre

Medio

45 min

252 Kcal

Ingredientes

Crema Pastelera:

1/4 l leche
una cucharadita de azucar vainillada
30 gr de maizena
65gr de azúcar

Costo estimado: 0.42€ (0.21€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

Crema Pastelera:
Poner a hervir 3/4 de la leche con los azúcares.

Batir bien la maizena con el resto de la leche y la yema de huevo.
Cuando la leche rompa a hervir añadir la maizena con el huevo y la leche y remover bien, durante un ratito mientras va espesando la crema.
Pasar a una fuente y tapar con papel film tocando la crema para que no se ponga dura la capa de arriba.
Estirar la masa y hacer tiras, enrroscarla, y hacer las formas de los mugis, rellenar de crema en los agujeros y al horno a 200º hasta que estén dorados.