Haleem (“jalim

Ingredientes

• 2 pollos halal (sacrificados de acuerdo a los preceptos religiosos del Islam), cortados a trozos, sin piel.
• 3 clases de lentejas peladas.: channa (amarillas), urid (blancas), massor (naranjas). 150 grs. de cada una.
• 200 grs. de trigo perlado.
• 3 cebollas.
• 1 cabeza de ajos.
• 3 tomates rojos.
• Jengibre fresco.
• Pimentón picante.
• Cúrcuma.
• Comino.
• Cilandro fresco.
• Mantequilla.
• 1 Guindilla verde
• Aceite de girasol.
• 1 Limón.
• Sal.