Petitchef

Tartaletas de champiñones y gambas con queso old amsterdan

Plato
4 porciones
40 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 Placa de hojaldre

media cebolla


medio calabacin

una bandeja de champiñones laminados

gambas peladas y crudas

espárragos trigueros

1 cucharada de harina

1 vaso de caldo de pescado

sal y pimienta al gusto

queso

Preparación

  • Se extiende el hojaldre y se corta en cuadrados o rectángulos. Se le ponen unos bordes a modo de canasta para que no se salga el contenido.
  • Pinchamos el fondo con un tenedor para que no se infle demasiado y metemos al horno a 180ºC unos 10 minutos.
  • En una sartén en un poco de aceite doramos la cebolla, el puerro y el calabacin a fuego medio bajo. Cuando este casi hecho echamos las gambas y dejamos hacerse un poco.
  • Añadimos entonces la harina y doramos 1 minuto a fuego bajo. Añadimos el vaso de caldo de pescado y dejamos espesar. En otra sartén hacemos los champiñones a la plancha.
  • Procedemos a montar el plato, primero ponemos una capa de champiñones y encima una capa de las gambas con la verdurita y otra vez encima mas champiñones.
  • Terminamos con unos espárragos que habremos pasado a la plancha y con trozos de queso. Metemos a gratinar unos 5 minutos.

Fotos

TARTALETAS DE CHAMPIÑONES Y GAMBAS CON QUESO OLD AMSTERDAN, foto 1TARTALETAS DE CHAMPIÑONES Y GAMBAS CON QUESO OLD AMSTERDAN, foto 2TARTALETAS DE CHAMPIÑONES Y GAMBAS CON QUESO OLD AMSTERDAN, foto 3




Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tartaletas express
Tartaletas express
6 porciones
1 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Tartaletas de caramelo y chocolate
Tartaletas de caramelo y chocolate
8 porciones
55 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tartaletas tatin de tomates cherry
Tartaletas tatin de tomates cherry
5 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Tartaletas de revuel de huevo con champiñones
Tartaletas de revuel de huevo con champiñones
8 porciones
45 min
Medio
3.6 / 5
Receta Tartaletas de revuelto con champiñones
Tartaletas de revuelto con champiñones
6 porciones
15 min
Fácil
3.8 / 5
Receta Tartaletas de champiñones y ajetes frescos
Tartaletas de champiñones y ajetes frescos
1 porciones
25 min
Fácil
3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetasRecetas que puedes hacer con pan de moldeRecetas que puedes hacer con pan de moldeDale forma a tus platos! Recetas con forma de bolitasDale forma a tus platos! Recetas con forma de bolitas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto