Tarta salada de verduras y pollo

Ingredientes

• 1 Calabacín
• Un poquito de aceite oliva virgen extra
• Una cebolla
• Un pimiento
• Sal
• 3 huevos
• 1 vaso de leche desnatada
• 3 quesitos light
• 2 filetes de pollo asados ( que me sobraron del almuerzo)

Preparación

• En una sartén echamos el poquito de aceite de oliva virgen extra, añadimos los pimientos y la cebolla cortadas en trocitos. Lo pochamos. Cortamos el calabacín y lo echamos en la sartén, moreamos unos 10 minutos.
• En un bol aparte batimos los huevos con el vaso de leche,le añadimos un poco de sal (se le puede añadir cualquier especie que os guste), le desmenuzamos los 3 quesitos light,le añadimos los filetes de pollo asados en trocitos y por ultimo toda la verdura pochada.
• Lo mezclamos todo bien y lo metemos en horno precalentado a 200 entre 30 o 40 minutos. La textura es muy parecida a la del flan,esta rico y a la vez muy sano.

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