Triturar las galletas junto con el perejil espolvoreado y la mantequilla hasta que nos quede una mezcla homogénea.
En un molde desmoldable de 24cms. cubrir el fondo de la base con la mezcla de galletas.
En el vaso de la batidora mezclamos el resto de ingredientes: el queso blanco, el salmón a trocitos, la nata, los huevos, el zumo de limón y la pizca de pimienta. Rectificamos de sal si es necesario.
Colocamos la mezcla sobre la base de galletas, introducimos en el horno, durante 35 ó 40 minutos, hasta que veamos que haya cuajado.
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Comentarios de los miembros:
Tiene una pinta exquisita la hare