Petitchef

Tarta sacher al microondas

Postre
4 porciones
2 horas
15 min
Medio
Tarta de chocolate recubierta de chocolate con mermelada.

Ingredientes

Número de partes: 4
o Bizcocho chocolate micro

1 vaso de aceite de oliva

1 vaso de leche

1 vaso de azúcar

2 vasos de harina

1 sobre de levadura

1 vaso de cacao en polvo

4 huevos grandes XL


o Ingredientes para hacer el almíbar:

50 gr de azúcar

100ml de agua

1 chorrito de ron

o Ingredientes para el relleno

Mermelada de Albaricoque


La cobertura de chocolate de la Tarta Sacher:

100gr de chocolate fondant

100ml de nata para montar

40gr de mantequilla

Preparación

  • Preparación del Bizcocho

    Para la elaboración lo único que tenemos que hacer es mezclar energicamente todos los ingredientes en un recipiente. Para esto os recomiendo que utilicéis la batidora con el accesorio de varillas o cualquier robot de cocina ya que es importante que esté perfectamente integrado. Esto nos puede llevar aproximadamente 1 minuto.
    Untamos un molde de cristal (recomendable molde redondo con hueco en medio, para que se cocine mejor) con mantequilla y ponemos la mezcla dentro. Metemos en el microondas y lo dejamos a potencia máxima durante 9-10 minutos.
    Pasado este tiempo lo dejamos reposar dentro otros cinco. Dejar enfriar y desmoldar.
  • La cobertura de chocolate de la Tarta Sacher:
    Meter en el microondas en periodos de 15-20 segundos la nata, el chocolate de cobertura y la mantequilla.
    Remover hasta que se integre todo.
    Cuidado con que no se queme el chocolate (no lo metáis 1 minuto de una vez, que se quema)
    Necesitareis meterlo 4-5 veces hasta que se deshaga completamente.
  • Almíbar:
    Mezclar todos los ingredientes de este y calentar en el microondas durante un minuto.
  • Con el bizcocho ya frío:
    Untar con el almíbar el bizcocho partido en dos o tres partes y rellenar con la mermelada. Luego cubrir con la cobertura de chocolate.

    Dejar enfriar en la nevera toda la noche o hasta que se endurezca la cobertura.


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Comentarios de los miembros (40):

Drisella, 18/08/2017

Tiene buena pinta y esa bien explicada me ha salido bien estoy contenta

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09/12/2014

Tiene una pinta

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08/09/2013

Buenisimo

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04/04/2014

Muy buena

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28/03/2014

Siempre he querido hacerla y esta es rapida

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16/03/2014

Muy buena pinta. yo siempre la he hecho en horno, pero ahora que se acerca el día del padre, probaremos a ver que tal. Muchas gracias por la receta.

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28/01/2014

Voy a prepararlo

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25/01/2014

Rico

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13/01/2014

Riquisiiiima, m encanta la preparare para sorprender al amor d mi vida, a Diego Desiderio. excelente receta!! suban mas

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24/12/2013

Me parese myu buena y facil

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