Tarta de chocolate fondant al microondas

Ingredientes

• 100 g de chocolate con al menos 50% cacao
• 2 huevos
• 30 g de azúcar blanco
• 60 g de mantequilla
• 60 g de harina
• 1 cafe solo corto (puede ser descafeinado)

Preparación

• Derretir el chocolate con la mantequilla y el café en el microondas, 1 minuto. Mezclar bien con una espátula. Volver a introducir 30 segundos si no se ha derretido, y mezclar de nuevo hasta tener una crema líquida y homogénea.
• Por otra parte, batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añadir la harina poco a poco. Incorporar la mezcla de chocolate, café y mantequilla y verter en un molde apto para microondas.
• Cocer a 500 W durante 2 minutos. Dejar reposar 2 minutos y volver a cocer 1 minuto más. Servir tibio o frío.

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