Solomillos de cerdo con salsa de naranja y canela

Name: Solomillos de cerdo con salsa de naranja y canela
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 60 g de aceite de oliva virgen; Dos de cerdo; 120 g de cebolla; 120 g de zanahorias; 1 diente de ajo; 30 g de mantequilla; 100 g de vino blanco; 150 g de zumo de naranja; 200 g de agua,; Un clavo de canela molida pizca; 1 hoja de laurel; Sal y pimienta negro él.

Plato

Fácil

25 min

408 Kcal

Aquí es un plato a base de carne.

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Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Caliente el aceite en una sartén y dorar los filetes, dejándolos cruda por dentro.
Deje que se enfríe un poco y envuelva en papel plástico. Varoma y colocarlos en el libro.
Poner el aceite en una fritura de filetes de vidrio, la cebolla, la zanahoria y el ajo. Picar 8 segundos velocidad 5, añadir la mantequilla y poner 10 minutos, 100 °, velocidad 1.
A continuación, añadir el vino, jugo, agua, canela, clavo de olor, laurel, sal y pimienta. Cierre y coloque el Varoma con la carne en la parte superior de la copa.
Compruebe el punto de cocción de la carne, en caso necesario dejar unos minutos a la misma temperatura y velocidad.
Dejar enfriar un poco y redes rebanada. Retire la salsa de la hoja de laurel y mezcle durante 1 minuto a velocidad alta 8.Verser carne y servir.