Solomillo al whisky

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo
• medio vasito de aceite de oliva virgen,
• 10 dientes de ajo
• El zumo de un limón
• 1 pastillita de avecrem
• 1 copita de whisky
• Sal
• pimienta

Preparación

• Cortar el solomillo en medallones y salpimentar, en una sartén amplia, sellar los medallones y reservar.
• Añadir un poco más de aceite si es necesario, dorar los dientes de ajos laminados.
• Añadir el zumo de limón el zumo de limón, el avecrem y la copita de whisky.
• Incorporar los medallones.
• Tapar y cocer a fuego lento hasta que los ajitos están tiernos y la salsa mas espesita.

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