Se - quenelle de ricotta

Ingredientes

• Salsa de tomate
• 500g de tomate sin semiente
• 1 dente de ajo amasado
• 1/2 cebolla picada
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de extracto de tomate
• 1 cubo de caldo de bacon
• Albahaca
• Quenelle
• 150g de ricotta fresca
• 2 cucharadas de nata
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 pizca de sal