Sandwich de salmón con aguacate y crema de queso

Ingredientes

• pan de molde a tu gusto (en mi caso "Thins" de Bimbo)
• salmón ahumado
• queso crema (tipo Philadelphia)
• mayonesa
• tomate
• mezcla de lechugas variadas (o la que sea de tu gusto)
• aguacate
• cebollino
• eneldo
• zumo de limón
• sal

Preparación

• Elaboramos la crema de queso con unos 150 gr de queso crema, un par de cucharadas de mayonesa, cebollino picado, y eneldo seco. Podrías añadir también alcaparras, pepinillos en vinagre, etc... Mezcla todo y prueba de sal.
• Untamos generosamente el pan con la crema de queso, y vamos colocando unas finísimas rodajas de tomate... la lechuga, a continuación el aguacate al que habremos añadido unas gotas de zumo de limón, (para que conserve el color) y por último, las láminas de salmón.
• Espolvoreamos con un poco de eneldo..., cerramos, y tostamos ligeramente el pan.
• ¡¡No dejes de hacerlo, que seguro te va a encantar!!

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