Petitchef

Salmón con miel y cebolla confitada

Un ingreso simple, fácil y delicioso, a hacer cuanto antes
Plato
4 porciones
15 min
20 min
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • Cortar las cebollas en juliana fina y cocerlas a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  • Cuando empiece a tostarse bajar el fuego a suave, añadir la mitad de la miel y dar unas vueltas. Dejar pochar y agregar el romero.
  • Mantener el fuego suave hasta que la cebolla caramelice bien. Reservarla al calor.

    Mientras tanto disponer los lomos de salmón en otra sartén con un poco de aceite de oliva. Salar y cocer a fuego lento.
  • Colocar la otra mitad de la miel en un recipiente, añadir el zumo de limón y batir hasta que la miel quede bien diluida en el zumo.
  • Cuando los lomos comiencen a cocerse por el interior, subir la temperatura de la sartén para que el pescado quede doradito.
  • Entonces verter la mezcla de miel y limón en la sartén con los lomos y dejar que reduzca. Dar la vuelta al salmón para que absorban bien la marinada.
  • Dejar cocer hasta que el pescado adquiera color de caramelo.

    Servir los lomos de salmón con la cebolla confitada por encima.


Fotos

Salmón con miel y cebolla confitada, foto 1
Salmón con miel y cebolla confitada, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Salmón marinado (con limón)
Salmón marinado (con limón)
4 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Salmón en costra con espinacas
Salmón en costra con espinacas
4 porciones
50 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Jarretes de cordero con miel y tomillo
Jarretes de cordero con miel y tomillo
2 porciones
2 h 10 m
Medio
4.5 / 5
Receta Salmón a la miel con cebolla confitada
Salmón a la miel con cebolla confitada
1 porciones
30 min
Medio
4.4 / 5
Receta Salmon al horno con cebolla caramelizada
Salmon al horno con cebolla caramelizada
1 porciones
35 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Salmón al horno con puré de arvejas
Salmón al horno con puré de arvejas
2 porciones
25 min
Fácil
3.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¡Cómo preparar una rica cebolla caramelizada! ¡Cómo preparar una rica cebolla caramelizada! Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo! Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo! Nuestras mejores recetas con salmón Nuestras mejores recetas con salmón

Pregunta del momento
Entre tus nuevos propósitos de año nuevo está....
Voto