Risotto con champis y soja

Ingredientes

• soja puesta a remojar el día antes.
• unos pedacitos de beicon
• unos champiñones de lata.
• dos cucharadas de nata
• una cucharada de queso parmesano rallado.
• arroz de grano redondo
• caldo de ave
• unas pizcas de pimienta y nuez moscada.