Revuelto de judías verdes

Name: Revuelto de judías verdes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 125 gramos de judías verdes anchas; 2 zanahorias cortadas en finas rodajas; 1 cebolla pequeña cortada muy fina; 3 dientes de ajo muy picado; 3 cucharas de aceite de oliva virgen; 1 punto de sal; 1 un toque de vinagre de jerez reserva

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Plato

Fácil

30 min

499 Kcal

Un ingreso muy buen para la salud

Ingredientes

125 gramos de judías verdes anchas
2 zanahorias cortadas en finas rodajas
1 cebolla pequeña cortada muy fina
3 dientes de ajo muy picado
3 cucharas de aceite de oliva virgen
1 punto de sal
1 un toque de vinagre de jerez reserva

Costo estimado: 1.35€ (1.35€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

Cortar la zanahoria en rodajas finitas y freír sin sal
Una vez cocidas la judías verde las ponemos en el sofrito de cebolla muy picada y ajo muy picado
Una vez fritas la zanahorias las escurrimos bien y la rehogamos con las judías y le damos el punto de sal y vinagre
Cocer la judías, freír los ajos con la cebolla a fuego bajo, freír en aceite aparte la zanahoria y ponerla una vez frita y escurrida en la sartén donde estamos friendo la cebolla y también ponemos las judías verdes ponemos punto de sal y sofreímos todo junto y le damos un toque con vinagre de jerez reserva