Revuelto de algas "portomuiños", langostinos y gambas blancas de...

Ingredientes

• Algas Wakame de "Portomuiños"
• Huevos frescos.
• Gambas de Huelva.
• Langostinos de Sanlucar de Barrameda.
• Ajo.
• Sal.
• Aceite de Oliva.

Preparación

• Ponemos a hidratar las algas, a continuación cocemos durante 15 minutos. Pelamos los ajos, las gambas y los langostinos. En un sartén con aceite de oliva salteamos los ajos bien picados.
• Incorporamos las gambas y langostinos al fuego. Ponemos también las algas, previamente bien escurridas y salpimentamos. Llega el momento de incorporar los huevos, tres por persona y preparamos esta maravilla de revuelto.

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