Quiché de calabacin y ajo porro

Ingredientes

• Una lámina lista para quiché o pueden hacer la masa
• 125 ml de nata
• 1 huevo
• 2 calabacines
• 1 trozo de ajo porro
• Sal
• Nuez moscada
• Queso gouda en rebanadas y queso

Preparación

• Colocar la lámina de quiché en el molde, puyarla con un tenedor y ponerle granos dentro para que no abombe al hornearla.
  Hornearla a unos 180 grados C hasta que se cocine.
• Aparte cortar los calabacines y el ajo porro en rueditas finas y sofreir en aceite con mantequilla.
• Batir la nata con el huevo, sal y nuez moscada.
• Sacar el molde del horno, (quitar los granos), colocar encima los calabacines sofritos con el ajo porro, luego poner la nata con el huevo batido encima y por último las rebanadas de queso gouda y espolvorear con el queso enmental rallado, puede ser parmesano también.
• Hornear de nuevo a unos 180-200 grados C hasta dorar y cocinar la crema.

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