Pollo Tabaka

Name: Pollo tabaka
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: pollo; sal; pimentón picante; pimienta negra molida; aceite de oliva; 1 diente de ajo pasado

Cocina georgiana

Plato

3 porciones

25 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

pollo
sal
pimentón picante
pimienta negra molida
aceite de oliva
1 diente de ajo pasado

Costo estimado: 4.76€ (1.59€/porción)

Preparación

Limpiar y secar el pollo. Abrirlo a lo largo del vientre y golpearlo por dentro con un martillo para aplastarlo.
Mezclar la sal con el pimentón picante y frotar el pollo por todas partes con esta mezcla, también se puede espolvorearlo con la pimienta negra molida.
Dejar en el frigorífico para unas 2 horas.
Calentar la sartén con aceite, poner el pollo y freírlo unos 20-25 minutos tapado con un peso. Luego dar la vuelta al pollo y freírlo hasta que esté a punto. Mezclar 2 cucharadas de aceite de oliva con 1 diente de ajo pasado por la prensa y untar el pollo caliente con esta mezcla.

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