Petitchef

Pollo con salsa de quesitos

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
Este plato es ideal para los niños ya que el queso es una fuente muy importante de calcio.

Ingredientes

Número de partes: 2
pechugas de pollo



medio vaso de coñac

medio vasito de agua

sal y pimienta

Preparación

  • Salpimentamos las pechugas de pollo que habremos cortado en dados no muy pequeños. Ponemos en una sartén 4 cucharadas de aceite y le damos unas vueltas a los dados de pechuga, retiramos y reservamos.
  • Picamos la cebolla con la picadora para que quede casi deshecha y la rehogamos en la misma sartén donde hemos salteado el pollo hasta que quede transparente.
  • Añadimos el coñac, dejamos que se caliente y flambearemos hasta que la llama se apague, esto nos indicará que se ha evaporado todo el alcohol.
  • Añadiremos los quesitos y a fuego medio iremos removiendo hasta que se fundan. Incorporamos el pollo y el medio vasito de agua. Dejamos cocer a fuego medio hasta que reduzca la salsa y quede espesita.
  • Podemos acompañar con unas patatas fritas bien escurridas y bañadas con la salsa, unos champiñones o unas patatas fritas de bolsa.

Fotos

POLLO CON SALSA DE QUESITOS, foto 1
POLLO CON SALSA DE QUESITOS, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

11/08/2016

Buenisima !

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