Pollo con salsa de quesitos

Name: Pollo con salsa de quesitos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: pechugas de pollo; 8 quesitos; 1 cebolla; medio vaso de coñac; medio vasito de agua; sal y pimienta

Plato

Fácil

35 min

Este plato es ideal para los niños ya que el queso es una fuente muy importante de calcio.

Ingredientes

pechugas de pollo
8 quesitos
1 cebolla
medio vaso de coñac
medio vasito de agua
sal y pimienta

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Salpimentamos las pechugas de pollo que habremos cortado en dados no muy pequeños. Ponemos en una sartén 4 cucharadas de aceite y le damos unas vueltas a los dados de pechuga, retiramos y reservamos.
Picamos la cebolla con la picadora para que quede casi deshecha y la rehogamos en la misma sartén donde hemos salteado el pollo hasta que quede transparente.
Añadimos el coñac, dejamos que se caliente y flambearemos hasta que la llama se apague, esto nos indicará que se ha evaporado todo el alcohol.
Añadiremos los quesitos y a fuego medio iremos removiendo hasta que se fundan. Incorporamos el pollo y el medio vasito de agua. Dejamos cocer a fuego medio hasta que reduzca la salsa y quede espesita.
Podemos acompañar con unas patatas fritas bien escurridas y bañadas con la salsa, unos champiñones o unas patatas fritas de bolsa.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

MMonikaka

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.4/5, 5 votos 1 comentario

anonymous

11/08/2016

Buenisima !

yo cociné esta receta

abuso