Jamoncitos de pollo en salsa

Name: Jamoncitos de pollo en salsa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 1 bandeja de muslitos de pollo. Unos 700 gr, 6 muslitos.; 1 cebolla.; Harina.; 3 dientes de ajo.; Sal.; Aceite.; Perejil.; Un chorro de vino.; 1 vaso de agua.

Otro

8 porciones

30 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

Número de partes: 8

1 bandeja de muslitos de pollo. Unos 700 gr, 6 muslitos.

1 cebolla.

Harina.

3 dientes de ajo.

Sal.

Aceite.

Perejil.

Un chorro de vino.

1 vaso de agua.

Preparación

Lavamos los muslitos y le quitamos las plumillas que a veces quedan trabadas por ahí. Los salamos un poco y enharinamos. Freímos con aceite de oliva en una olla, yo los hice en mi súper olla WMF. Una vez fritos reservamos.

Cortamos la cebolla y la freímos en el aceite de haber frito el pollo, dejamos unos minutos. Mientras se fríe la cebolla hacemos un majado en el mortero con los dientes de ajo un pelín de sal gorda (poca que le hemos echado sal a los jamoncitos) y un poco de perejil.

Añadimos los jamoncitos a la olla junto con la cebolla, añadimos el majado con un buen chorro de vino y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol. Por ultimo le añadimos un vaso de agua y dejamos que cueza a fuego lento unos quince minutos. Si tenéis mucha prisa tapáis la olla con la tapadera y cuando suban los anillos lo dejamos dos minutos (olla superrápida wmf).

Y a mojar sopas con el pan..... Espero que os guste. saludos a tod@s