Lavamos los muslitos y le quitamos las plumillas que a veces quedan trabadas por ahí. Los salamos un poco y enharinamos. Freímos con aceite de oliva en una olla, yo los hice en mi súper olla WMF. Una vez fritos reservamos.
Cortamos la cebolla y la freímos en el aceite de haber frito el pollo, dejamos unos minutos. Mientras se fríe la cebolla hacemos un majado en el mortero con los dientes de ajo un pelín de sal gorda (poca que le hemos echado sal a los jamoncitos) y un poco de perejil.
Añadimos los jamoncitos a la olla junto con la cebolla, añadimos el majado con un buen chorro de vino y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol. Por ultimo le añadimos un vaso de agua y dejamos que cueza a fuego lento unos quince minutos. Si tenéis mucha prisa tapáis la olla con la tapadera y cuando suban los anillos lo dejamos dos minutos (olla superrápida wmf).
Y a mojar sopas con el pan..... Espero que os guste. saludos a tod@s
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Comentarios de los miembros:
Riquísimos.Recomendable probarla.
Very, very delicious jajajaja thanks :D
Sencillo, fácil, barato y buenísimo....
Jyfdswwerkkñilujy
Riquisimaaaa
La he probado y está deliciosa, yo en vez de poner 1 vaso de agua puse medio de agua y medio de caldo de pollo. Nos chupábamos los dedos. Gracias
Especial para el picnic.
Sencillito y muy rico.....
Muy buena felicitaciones