Jamoncitos de pollo en salsa

Name: Jamoncitos de pollo en salsa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 700 gr de muslitos de pollo (Unos 6 muslitos, 1 bandeja); 1 cebolla; Harina; 3 dientes de ajo; Sal; Aceite; Perejil; Un chorro de vino; 1 vaso de agua

Otro

Fácil

50 min

Delicioso!

Ingredientes

700 gr de muslitos de pollo (Unos 6 muslitos, 1 bandeja)
1 cebolla
Harina
3 dientes de ajo
Sal
Aceite
Perejil
Un chorro de vino
1 vaso de agua

Costo estimado: 5.8€ (0.72€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Lavamos los muslitos y le quitamos las plumillas que a veces tienen. Los salamos un poco y enharinamos. Marcamos con aceite de oliva en una olla. Una vez que estén fritos por todos los lados, reservamos.
Cortamos la cebolla y la freímos en el mismo aceite de haber frito el pollo. Dejamos unos minutos. Mientras se fríe la cebolla hacemos un majado en el mortero con los dientes de ajo, un pelín de sal gorda (poca ya que le hemos echado sal a los jamoncitos) y un poco de perejil.
Añadimos los jamoncitos de pollo a la olla junto con la cebolla, añadimos el majado con un buen chorro de vino y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol. Por ultimo le añadimos un vaso de agua y dejamos que cueza a fuego lento unos quince minutos. Si tenéis mucha prisa podéis hacerlo con olla rápida. En ese caso, tapáis la olla con la tapadera y cuando suban los anillos lo dejamos dos minutos (olla superrápida).
Y a mojar sopas con el pan... Espero que os guste. Saludos a tod@s