Pollo al horno en adobo y miel

Ingredientes

• 1 pechuga o muslo por ración
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de perejil
• 1 pica de pimienta negra molida
• 4 dientes de ajos machacados
• 1 toque de sal
• 1 vaso de vino blanco
• 1 copa de brandy
• Miel para untar

Preparación

• En un vol ponemos el pimentón, orégano, perejil, ajos machacados, pimienta, sal, vino blanco y el brandy, removemos bien y ponemos el pollo dejamos macerar unas horas.
• En la bandeja del horno como era para dos, poner papel aluminio y colocar el pollo y el adobo, a 180 grados darle vuelta de vez en cuando
• Cuando esta casi hecho con una brocha de cocina le untamos al pollo con miel lo dejamos hasta que este hecho.
• Lo acompañamos con patatas fritas, las patatas las freímos y las dejamos a medio hacer y se las ponemos en la bandeja del horno con el pollo antes de ponerle la miel al pollo

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