Polenta rellena

Name: Polenta rellena
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de harina de maíz instantánea; 600 cc de agua; 1 caldo deshidratado; 6 cdas de queso rallado; queso fresco c/n; carne picada c/n; sal y pimienta c/n; 50 g de manteca

Plato

Fácil

40 min

314 Kcal

Ingredientes

250 g de harina de maíz instantánea
600 cc de agua
1 caldo deshidratado
6 cdas de queso rallado
queso fresco c/n
carne picada c/n
sal y pimienta c/n
50 g de manteca

Costo estimado: 9€ (1.5€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Llevamos al fuego una cacerola con el agua, la manteca y el caldo. Cuando rompa el hervor vamos agregando en forma de lluvia la harina de maíz.
Cocinamos un minuto y retiramos del fuego. Agregamos el queso rallado, salpimentamos.
El molde que pueden usar puede ser una taza o una compotera, la cual tenemos que enaceitar o enmantecar. Colocamos la polenta en las paredes y fondo del recipiente, en el centro colocamos un poco de carne picada y un trozo de queso. Cubrimos con polenta.
En una fuente enmantecada vamos desmoldando y acomodando. Cubrimos con queso rallado o con salsa de tomate. Llevamos al horno por espacio de 20 minutos.