Picantones en escabeche

Ingredientes

• 2 picantones
• 2 cebollas grandes
• 2 dientes de ajo
• 4 zanahorias
• 1 vasito de vinagre
• 1 vasito de vino blanco
• 1 vasito de aceite
• 1 ramito de perejily un poco de tomillo fresco
• sal y pimienta negra en grano
• 2 hojas de laurel