Petitchef

Jurelitos en escabeche

Plato
3 porciones
15 min
20 min
Fácil
56 Kcal

Ingredientes

3
Costo estimado: 1.7 (0.57€/porción)

Preparación

  • Se salan los jurelitos, se pasan por harina y se fríen. Los vamos poniendo en una fuente sobre papel absorbente y reservamos.
  • En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos la cebolla picada como se ve en la foto y las láminas de ajo, le echamos una pizca de sal. Apartamos la sartén del fuego, dejamos templar un par de minutos y le añadimos una cucharada generosa de pimentón, revolvemos bien y añadimos el vinagre.
  • Colocamos los jurelitos en una fuente honda, primero una capa de jurelos y salsita y así sucesivamente, Vamos poniendo hojas de laurel entre capa y capa. Los jurelos deben de quedar totalmente cubiertos por el líquido de la salsita.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (26g)
Calorías: 56Kcal
  • Carbohidratos: 3.3g
  • Grasa total: 3.8g
  • Grasa sat.: 0.5g
  • Proteínas: 1g
  • Fibras: 1.9g
  • Azúcar: 2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
sin gluten sin gluten

Fotos

Jurelitos en escabeche, foto 1
Jurelitos en escabeche, foto 2
Jurelitos en escabeche, foto 3

Preguntas:






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