Petitchef

Pavo guisado al brandy con tomillo (sin gluten)

Plato
2 porciones
30 min
20 min
Medio
Plato típico y muy rico

Ingredientes

Número de partes: 2
2 zancos de pavo

4 dientes de ajo picados

1 cebolla pequeña picada

1/2 pimiento verde picado

2 zanahorias picadas

1 buen puñado de tomates cherry (los míos de mi huerta) o 1 tomate grande

1/2 vasito de Brandy

1/2 vasito de agua

1/2 cdta colorante (A gusto)

1 ó 2 ramitas de tomillo y sal

Preparación

  • Paso 1 - Pavo guisado al Brandy con Tomillo (SIN GLUTEN)
    Sofreímos la cebolla con los ajos, los pimientos y la zanahoria, rehogamos y esperamos hasta que los vegetales estén translúcidos.

    Estaría bien que se tostaran un poco. Añadimos los tomates y le damos unas vueltas, cocinándolos hasta que estén medio blanditos.
  • Paso 2 - Pavo guisado al Brandy con Tomillo (SIN GLUTEN)
    Añadimos el pavo y le damos unas vueltas, añadimos el agua, el Brandy, el colorante, el tomillo y la sal. Dejamos que hierva unos minutos y bajamos el fuego para que se haga lentamente.

    Corregimos de sal y en cuanto la carne esté tierna lo apagamos y esperamos 10min para servirlo. Acompañar de arroz, patatas, metido en pan.....
  • Paso 3 - Pavo guisado al Brandy con Tomillo (SIN GLUTEN)

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angeles1608, 05/07/2019

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