Patatas asadas rellenas de queso y salmón ahumado

Name: Patatas asadas rellenas de queso y salmón ahumado
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 4 patatas medianas; 200 g de queso de untar; 4 lonchas de salmón ahumado; tomates cherry

Plato

Fácil

18 min

1172 Kcal

Ingredientes

4 patatas medianas
200 g de queso de untar
4 lonchas de salmón ahumado
tomates cherry

Costo estimado: 9.55€ (9.55€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción8 min

En esta ocasión asaremos las patatas en el microondas, pero quereis también podeis asarlas en el horno. Se asan sin pelar, las lavamos muy bien y las dejamos húmedas para que esten hidratadas, las envolvemos en papel film (varias vueltas) y las pinchamos por varios sitios con un palillo de brochetas.
Se ponen en la bandeja del microondas, durante durante 8 minutos y a potencia media (500 W). Una vez cocidas, las desenvolvemos cuidando de no quemarnos, quitamos una porcíón de la parte superior (o las partimos a la mitad, según nos guste) y las vaciamos con ayuda de una cucharilla.
Las rellenamos con una mezcla hecha con el queso de untar y el salmón ahumado picado. En este caso las serví con unos tomates cherry (aunque no se ve en la foto, después los espolvoreé con oregano).

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 1172Kcal

Carbohidratos: 126.7g
Grasa total: 39.8g
Grasa sat.: 20.5g
Proteínas: 70.3g
Fibras: 9.1g
Azúcar: 16.3g
ProPoints: 31
SmartPoints: 36

Información nutricional para 1 porción (946g)

Sin gluten

Sin huevo

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