Petitchef

Patatas rellenas asadas dos veces

Entrante
7 porciones
20 min
45 min
Medio
son unas patatas rellenas con jamon y crema e leche pero tiene una forma distinta de elaboracion que las hace diferentes

Ingredientes

7

Preparación

  • Paso 1 - patatas rellenas asadas dos veces
    Ponemos las patatas a asar en el horno
  • Paso 2 - patatas rellenas asadas dos veces
    Cuando esten templadas las partimos por la mitad a lo largo y las vaciamos con una cucharilla,con cuidado de no romper las cascaras
  • Paso 3 - patatas rellenas asadas dos veces
    Ponemos en una sarten o cacerola el aceite de oliva y la mantequilla cuando este deshecha la mantequilla le añadimos el jamon y damos unas vueltas
  • Paso 4 - patatas rellenas asadas dos veces
    Despues añadimos la pulpa de patata mezclamos bien
  • Paso 5 - patatas rellenas asadas dos veces
    Despues añadimos la crema de leche,y lo movemos hasta que la masa quede espesa y salpimentamos al gusto
  • Paso 6 - patatas rellenas asadas dos veces
    Rellenamos las cascaras e patatas con la mezcla de patata ,ponemo en una fuente de horno y espolvoreamos con el queso rallado
  • Paso 7 - patatas rellenas asadas dos veces
    Cocemos a horno precalentado a 180ºc unos 10 minutos,encendemos el gratinador y cuando esten doraditas las servimos calientes

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14/01/2014

De lujo

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