Pasta pajaritas con asadura de pollo

Ingredientes

• Cebolla
• Ajo
• Tomate
• Pimiento
• Calabacín
• Zanahoria
• Asadura de pollo
• Pasta
• Aceite
• Vino
• Sal
• Pimienta molida

Preparación

• Hacemos un sofrito con todas las verduras, a fuego medio para que se hagan bien.
• Agregamos las asaduras de pollo, bien limpias y troceadas. Para los mas delicados, podemos triturar el sofrito antes de agregar la asadura. Salpimentamos, agregamos un chorrito de vino y si es necesario un poco de agua. Rehogamos.
• Si quereis podemos realzar el sabor con un cacito de caldo Knorr verdura. La asadura requiere poco tiempo de coción, sólo el tiempo justo de cambiar de color y que el vino haya evaporado su alcohol. Cocemos la pasta y servimos en platos. Colocamos la asadura sobre la pasta y a comer.

Preguntas

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