Petitchef

Pasta allo scoglio (con marisco)

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
250 gr mejillones

250 gr de almejas o chirlas

400 gr de pasta

100 gr colas de gamba

4 dientes de ajo


12 tomates cherry

vino manzanilla

Preparación

  • Empezaremos limpiando bién los mejillones y las chirlas, y los dejamos en agua fría y sal durante un par de horas. Aplastaremos los ajos y los saltearemos, cuando estén dorados añadiremos los mejillones y un vasito de manzanilla subiremos un poco el fuego. A medida que se abran, los sacaremos y reservamos el caldo que hayan dejado.
    En la misma sartén y con los mismo ajos hacemos lo mismo con las chirlas. Cuando estén hechas reservamos el caldo y los ajos.
    Utilizaremos la misma sartén para sofreir la cebolla picada y cuando esté dorada añadiremos los tomates cortados por la mitad y removeremos hasta que los tomates estén hechos. Seguidamente añadiremos los mejillones, las chirlas y la gambitas, que previamente habremos salteado con un poco de aceite, y los caldos que hemos reservado. Dejamos un par de minutos y añadiremos la pasta que habremos hervido antes. Mezclamos un poco para que la pasta coja sabor.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

frutopia, 12/03/2014

Riquiiismia :)

(0) (0) Abuso
Bongusta, 20/10/2013

Muy buena.

(0) (0) Abuso
08/02/2013

Exquisita

(0) (0) Abuso
OscarSoriano, 21/02/2011

Esta receta esta muy byuena y se queda muy suave la pasta y tod el marisco

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Pasta picante con gambas y mejillones.
Pasta picante con gambas y mejillones.
5 porciones
35 min
Medio
4.1 / 5
Receta Pasta con chirlas (chipi chipi) y langostinos
Pasta con chirlas (chipi chipi) y langostinos
4 porciones
1h45m
Medio
3.8 / 5
Receta Pasta con verduras original italiana
Pasta con verduras original italiana
6 porciones
40 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Pasta con pollo y salsa gorgonzola
Pasta con pollo y salsa gorgonzola
3 porciones
40 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Pasta con calabacín, gambas y jengibre
Pasta con calabacín, gambas y jengibre
2 porciones
28 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Navidad. 15 recetas para disfrutar del mariscoNavidad. 15 recetas para disfrutar del mariscoZoom 9 variedades de pastaZoom 9 variedades de pastaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaTipos, variedades y usos del arrozTipos, variedades y usos del arroz

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto