Papa rellena al horno

Name: Papa rellena al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 kilos de papas rojos nuevas; 1/2 pequeña cucharada de pimienta negra; 1 gran cebolla de color de malva, cortada en grandes pedazos; 1/4 hilacha de perejil fresco pinchado; 2 rodajas de panceta cocinan; 1 hilacha de queso queso de cheddar muy desmigado