Pajaritas con champiñones y jamón de york

Ingredientes

• 250 g. de pajaritas o cualquier otro tipo de pasta
• 3 champiñones medianos
• 2 lonchas de jamón de York
• 300 g. de nata
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharilla de mantequilla
• 1/2 vasito de vino blanco
• pimienta negra
• sal

Preparación

• En una sartén calentar el aceite y la mantequilla. Añadir los champiñones picados y freír, incorporar el vino blanco, dejar reducir.
• A continuación añadir el jamón cortado en trozos pequeños, saltear un poco, agregar la nata, salpimentar, dejar que la salsa espese y echar sobre la pasta que previamente habremos cocido.

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