Ensalada de pasta con jamón de york y pimientos (nudelsalat)

Ingredientes

• 500 g de pasta
• 300 g de jamón de jork
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 o 2 pepinillos (opcional)
• sal
• Pimienta blanca
• Aceite de Oliva
• Vinagre

Preparación

• Ponemos a hervir la pasta en una cacerola con abundante agua y sal. Mientras tanto, vamos cortando la cebolla, los pimientos, pepinillos y el jamón en juliana muy fina.
• Cuando la pasta este cocida, se escurre y dejamos enfriar. A continuación pasamos a una ensaladera y incorporamos el jamón, los pimientos, la cebolla y el pepinillo.
• Después aliñamos la ensalada con el aceite y vinagre. Para finalizar rectificamos de sal y pimienta. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir

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