Ponerle sal a la musina y pasarla por pan rallado. Freírla un poco y reservar.
Picar los ajos y freírlos , añadir la cebolla picada y el tomate rallado. Cuando este hecha se añade el caldo ,un chorreón de vino blanco y los guisantes , se deja que todo cueza y se añade el pescado , un poco de pimienta molida y el perejil picado.
Rectificar de sal. Mantener 8 minutos al fuego y apartar.
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