Guisantes lágrima con virutas de ibérico y chalotte

Ingredientes

• 200 gr de guisante lágrima
• virutas de jamón ibérico
• chalota

Preparación

• En una sartén, ponemos una gota de aceite de oliva virgen y pochamos la chalota (cortada en trocitos), cuando esté transparente echamos las virutas de jamos. Cocinamos un par de minutos y añadimos los guisantes lágrima,
• Cogiendo el mango de la sartén, como los buenos cocineros, le damos un meneo *importante*, no hay que meter ningún utensilio, ya que son muy delicados. También se pueden consumir crudos.
• Y listo! Ya verás que cuando se revientan en la boca, es una sensación realmente agradable.

Preguntas

Fotos de miembros