Michirones

Ingredientes

• 1/2 kg de habas secas
• 1 cabeza de ajos
• 1 cebolla
• 1 tomate rojo
• pimienta molida en el momento
• una añora cruda
• 2 chorizos picantes
• tocino
• huesos de jamón en remojo de la noche anterior
• aceite de oliva
• laurel
• morcilla
• guindilla
• huevos duros para adornar el plato