Bígaros cocidos en su jugo

Ingredientes

• Bígaros
• Sal
• Agua
• Hoja de laurel
• Limón

Preparación

• Lavar los bígaros.
  
  Poner el agua a hervir con la sal y el laurel.
  Cuando hierva el agua a borbotones echar los bígaros y cuando quiera volver a hervir, apagamos.
  
  Dejamos que se terminen de cocer con el calor que hay en el cazo, que es suficiente para que el marisco no quede cocido de más.
  
  El sabor... perfecto !!
• Podéis ver el paso a paso con fotos, de ésta y otras recetas en:
  
  http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

Preguntas

Fotos de miembros