Petitchef

Huevos cocidos con tomate y bechamel

Aperitivo
2 porciones
10 min
10 min
Fácil
673 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
6 huevos duros

5 tomates maduros

Aceite de oliva



Sal

Queso rallado

80 g de harina

½ litro de leche

1 cucharada de mantequilla

Pimienta

Nuez moscada.

Preparación

  • Cocer los huevos, pelarlos, y cortarlos en rodajitas. Ponerlos en una fuente que pueda ir al horno.
  • Rallar el tomate, ponerlo en un cuenco, y salarlo. Dejar un ratito para que suelte el agua, y colarlo o escurrirlo. Mezclar el puré de tomate con la albahaca y el orégano, y cubrir los huevos duros con este puré.
  • Hacer la bechamel. Hacer en la Thermomix: se echan en el vaso todos los ingredientes (la leche, la harina, la mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada), y se programa 8 minutos (puede tardar un poco más), temperatura 90º, velocidad 3.
  • Cuando esté hecha, cubrir los huevos y el tomate con ella, espolvorear de queso rallado y poner en el horno, precalentado a 180º, hasta que se gratinen.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 601g
Calorías: 673Kcal
  • Carbohidratos: 43.8g
  • Grasa total: 38.5g
  • Grasa sat.: 14.9g
  • Proteínas: 35.1g
  • Fibras: 4g
  • Azúcar: 15.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 23

Preguntas:



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