Huevos escalfados con bechamel

Ingredientes

• 8 huevos
• 0,5 litros de agua
• 1 chorreón de vinagre
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de aceite
• 0,5 cebolla
• 2 cucharadas de harina
• 300 cc. de leche
• 1 ramito de hierbabuena Poner el agua a hervir en un cazo con sal y vinagre.