Lomos de pescadilla en salsa de canónigos y huevas de lumpo

Ingredientes

• los lomos de pescadilla , o cualquier otro pescado
• dos vasos de caldo de pescado
• una cucharada de mantequilla o aceite de oliva ( yo usé aceite)
• medio vaso de nata liquida
• dos cucharadas de huevas de lumpo
• un manojo de canónigos limpios
• una cucharadita de postre de harina de maíz