Lomo de ciervo con champiñones y queso manchego

Name: Lomo de ciervo con champiñones y queso manchego
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 900 grs. de lomo de ciervo; 300 grs. de queso manchego semicurado rallado; 200 grs. de champiñones laminados; 400 c.c. de nata; 1 chorretón de vino blanco afrutado; pimienta, tomillo.