Petitchef

Linguine all’astice – tallarines (espaguetis) con bogavante

Plato
4 porciones
40 min
25 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Lavar muy bien los bogavantes, dividirlos por la mitad, romper las paredes pinzar (de manera que pueda salir los líquidos de la carne que hay por dentro), meterlo en una sartén con aceite y el ajo.

    Saltearlo por un par de minutos y esfumar con vino blanco.

    Dejar evaporar el vino y añadir los tomates cortados en cuartos o por la mitad, la guindilla y la sal, dejar cocinar cubierto a fuego lento.

    Mientras cocinar ?al dente? los tallarines, escurrirlos y unirlos al tomate después haber quitado y guardado el bogavante.

    Saltearlos unos minutos para que la pasta y la salsa intercambien los sabores.

    Meter la pasta con la salsa en un plato y en cada una mitad de bogavante, y encima un poco de perejil fresco.

    Os aconsejamos acompañar este plato con un vino blanco seco como por ejemplo un Prosecco Frizzante de la Cantina Trevisan.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Arroz cremoso con tallarines de sepia y philadelphia
Arroz cremoso con tallarines de sepia y philadelphia
4 porciones
40 min
Medio
4.4 / 5
Receta Espaguetis con carbonara de berenjena
Espaguetis con carbonara de berenjena
3 porciones
50 min
Fácil
5 / 5
Receta Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)
Tacos vegetarianos de lentejas (con masa casera)
4 porciones
50 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Linguine con bacon, ricotta y espinacas
Linguine con bacon, ricotta y espinacas
2 porciones
20 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Espaguetis con almejas - recetas de nápoles
Espaguetis con almejas - recetas de nápoles
8 porciones
40 min
Medio
4.2 / 5
Receta Espaguetis con gambas y setas muy sabrosos
Espaguetis con gambas y setas muy sabrosos
5 porciones
57 min
Medio
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Zoom 9 variedades de pasta Zoom 9 variedades de pasta Mariscos y moluscos para disfrutar estas navidades Mariscos y moluscos para disfrutar estas navidades Recetas con almejas y sus propiedades Recetas con almejas y sus propiedades

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto