Tallarines tailandeses

Ingredientes

• 150 g de tallarines de arroz
• 100 g de camarones, cocidos y pelados
• 100 g de pechuga de pollo sin piel, cortada en dados
• 1 diente de ajo, en brunoise
• 1 huevo, batido
• 75 g de brotes de soja
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1/2 guindilla, picada
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de verdeo, en juliana de 5 cm de largo
• 1 cucharada de maní tostado, picado