Tallarines a la crema rosa

Ingredientes

• 1 Paquete de tallarines al huevo
• 1 Cartón de tomate frito tipo Solis de 350 ml
• 1 Cartón de nata para cocinar baja en grasa de 250 ml
• 1 Cebolla tierna rallada fina
• 2 Hojas de laurel
• 1 Pastilla de caldo tipo avecrem
• Aceite de oliva, sal y pimienta negra molida

Preparación

• Pon una olla con abundante agua al fuego, añade un chorrito de aceite de oliva, sal, las hojas de laurel, y la pastilla de avecrem, deja que llegue a hervir. Mientras, en una sartén con un chorrito de aceite doraremos la cebolla rallada tierna. Cuando el agua hierva, añade los tallarines y deja hervir removiendo bien de tanto en tanto, deja los minutos que te pone el fabricante. Añade a la sartén con la cebolla dorada el cartón de tomate frito, remueve bien y añade el cartón de nata, vuelve a remover para que se mezcle bien, veras que aparece un color rosa precioso, apartar la salsa del fuego, piensa que la nata tiende a espesarse con el calor. Escurre los tallarines y pásalos por el chorro del agua fría del grifo, escurre muy muy bien. En la misma olla de hervir la pasta, ponla al fuego y añade la salsa, tira los tallarines escurridos, remueve con cariño hasta que estén calentitos, y mezcladitos espolvorea con pimienta negra molida ..sirve y ha disfrutar del color rosa!!

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