Petitchef

Lasaña de patata con cebolla caramelizada y farinato dulce

Plato
3 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3

Para lasaña de patatas:

3 patatas medianas

100 g de gambas



pimienta y aceite


Para la cebolla caramelizada:

Una cebolla morada

1 cucharadita azúcar moreno

1 cucharadita de vinagre de Módena

Sal y pimienta

Preparación

  • Las patatas las lavamos las picamos un poco y metemos en el microondas 7 u 8 minutos dependiendo del tamaño de la patata. Mientras, vamos haciendo la cebolla caramelizada.
  • La ponemos cortada en una sartén con sal y pimienta y dejamos que se haga despacio. Cuando esté blanda añadimos la cucharadita de azúcar y el vinagre, damos unas vueltas.
  • La retiramos del fuego y reservamos.
    Una vez que tengamos las patatas hechas, dejamos enfriar un poco. Las pelamos rallamos le añadimos la cebolla también rallada y las gambas cortadas en trocitos.
  • Ponemos sal y pimienta. En una sartén con un pelín de aceite vamos echando porciones de patata y la dejamos que coja color. Reservamos.
  • Para el farinato no nos hace falta nada más, que pasarlo por la plancha. Reservamos.
  • Montaje de la lasaña:
    Ponemos el aro, primero ponemos una capa de patatas. Alisamos bien, después una de cebolla, una de farinato, después otra de patata, cebolla.
  • Podemos adornar con unas gambas salteadas.

Fotos

LASAÑA DE PATATA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y FARINATO DULCE, foto 1
LASAÑA DE PATATA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y FARINATO DULCE, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Lasaña de patata y carne
Lasaña de patata y carne
4 porciones
50 min
Fácil
5 / 5
Receta Tortilla Española de Patatas con cebolla
Tortilla Española de Patatas con cebolla
8 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Lasaña vegetariana de espinacas y queso de cabra
Lasaña vegetariana de espinacas y queso de cabra
8 porciones
45 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
2 porciones
25 min
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Sueles cocinar algo especial para el día de todos los santos?
Voto