Kartoffelsalat

Ingredientes

• 6 patatas
• 3 huevos
• 2 salchichas alemanas
• 2 pepinillos encurtidos
• mayonesa
• 2 cucharaditas de yogur griego
• pimienta

Preparación

• Primero de todo lavamos las patatas, poner en un bol, sin nada de agua, ni sal (ya lleva muchos condimentos). Lo tapar con papel film y las cuezo al micro 20 minutos
• Las dejar enfriar , les quito la piel, y las corto a trozos, reservo. Cocer los huevos hasta que estén duros, enfrió, pelo y corto. Las salchichas también las caliento en agua hirviendo, más que nada por que me gusta quitarles la piel, una manía más de las mías.
• También las corto a medias lunas y los pepinillos a trocitos pequeños. Preparar una salsa con la mayonesa, dos cucharadas de caldo de los pepinillos, un toque de pimienta recién molida, y dos cucharadas de postre de yogur griego.
• Poner todos los ingredientes en un bol y mezclo con mimo. Dejar reposar en al nevera hasta el momento de servir. Rica, refrescante y barata, que en los tiempos que corren no esta mal.

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