Gachas andaluzas

Ingredientes

• 150 gr. de aceite de oliva
• la piel de 1 limón solo la parte amarilla
• 1 cucharada de anis verde
• 150 gr. de harina de reposteria
• 1500 gr. de leche
• 200 gr. de acúcar
• 1 palo de canela
• 1/2 cucharadita de sal
• 50 gr. de licor de anis
• canela molida
• 50 gr. de frutos secos troceados

Preparación

• Coloque la mriposa en las cuchillas, vierta en el vaso el aceite y la piel de limón progarme 7 minutos varoma velocidad 1.
• Cuando quede 1 minuto para finalizar el tiempo programado, añada por el bocal el anis matalahuga y deje reposar unos segundos.
• Añada la harina y progarme 2 minutos varoma velocidad 1
• Agregue la leche, el azúcar, el palo de canela y la sal y progrqame 16 minutos 100º velocidad 2 cuando queden 2 minutos para finalizar el tiempo programado incorpore por el bocal el licor de anis.
• Retire la piel de limón y el palo de canela y sirva decorado con canela, y frutos secos o picatoste.

Preguntas

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