Petitchef

Panna cotta de lavanda

Postre
4 porciones
30 min
20 min
Fácil
Servir fresco, que es mucho mejor.

Ingredientes

Número de partes: 4
250 mL de llet sencera

250 mL de nata líquida

150 g de sucre

1 punta de flors de lavanda seques o una culleradeta de flors

fresques

4 fulles de gelatina

Preparación

  • En un bol amb aigua freda, s'hidraten les fulles de gelatina.
    En un cassó, s'escalfen lentament la llet i la nata líquida juntament amb les flors d'espígol. S'hi afegeix el sucre.
    Quan arrenqui el bull, es retira del foc i es cola per retirar les flors de lavanda.
  • S'hi afegeixen les fulles de gelatina escorregudes i es dissolen. S'aboca la mescla en els motlles. Es deixen refredar i es reserven a la nevera perquè solidifiquin.
    Al moment de servir, es desemmotllen amb l'ajuda d'un ganivet humitejat i es serveix la panna cotta acompanyada del que es vulgui.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

19/07/2017

Seria posible publicar la receta en castellano , de Catalán solo conozco Barcelona

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22/07/2015

No lo he probado

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