Panna cotta de lavanda

Ingredientes

• 250 mL de llet sencera
• 250 mL de nata líquida
• 150 g de sucre
• 1 punta de flors de lavanda seques o una culleradeta de flors
• fresques
• 4 fulles de gelatina

Preparación

• En un bol amb aigua freda, s'hidraten les fulles de gelatina.
  En un cassó, s'escalfen lentament la llet i la nata líquida juntament amb les flors d'espígol. S'hi afegeix el sucre.
  Quan arrenqui el bull, es retira del foc i es cola per retirar les flors de lavanda.
• S'hi afegeixen les fulles de gelatina escorregudes i es dissolen. S'aboca la mescla en els motlles. Es deixen refredar i es reserven a la nevera perquè solidifiquin.
  Al moment de servir, es desemmotllen amb l'ajuda d'un ganivet humitejat i es serveix la panna cotta acompanyada del que es vulgui.

Preguntas

Fotos de miembros